Toscaf Origen Colombia Huila Supremo San Miguel
Café en grano de tueste natural 100% arábica.
Este café proviene del departamento de Huila, situado al sur de Colombia a menos de 100km del océano Pacífico. Descapa por ser muy aromático y afrutado, con cuerpo y marcada acidez. La calidad del café colombiano es conocida en todo el mundo gracias al cuidado que tienen en su proceso de recolección y selección.
- Categoría: café en grano
- Origen: Huila (Colombia)
- Peso neto: 100 g.
mercurio (propietario verificado) -
Elaboración 16,7 Gr para 34 Gr en 30″. Temperatura 94ºC humedad ambiente 64%. Cafetera Lelit PL042TEMD.
Café denso, Tiene tonos de bizcocho, canela y chocolate. El postgusto es largo. En la elaboración se tiene que estirar bastante la extracción para compensar la acidez natural de este cafe. La temperatura que normalmente en las especialidades la dejo en 92ºC para que de todos sus aromas, en este la he tenido que subir a 94ºC.
danicerveramail (propietario verificado) -
Posiblemente, el mejor café de Toscaf, el que tomaría todos los días sin cansarme. El más redondo. Te cuento más aquí:
https://www.gaudaru.com/gourmet/toscaf-colombia-huila-supremo-san-miguel